Periquito amarelo

ごぶさたしてます
先日　乗船チケットをもらったので神戸・コンチェルトのティークルーズに行ってきました

乗船前にハーバーランドをブラブラしていると　保阪尚輝さんを見かけましたよ
人がたくさん集まってて、何度かその場から去ろうとするのですが
次から次へと写真をせがまれて　律儀に丁寧に笑顔で応えてはったので
あら！ええ人なのねと思いました。今もお坊さんをされてるのかしら？

さてさて目的のコンチェルトはこれです










予約してたのは「花茶＆飲茶デザートセット」です

全体像はこんなカンジ。写真には写ってませんが、食いしん坊な私たちはついてないとはつゆ知らず　セルフドリンクのコーヒーを持ってきてしまいました。今回は内緒にしてね
















お味はまぁまぁでした。
HPには、割引券がありました。
時たまこんなクルージングに行くのもなかなかいいものですね。
楽器の生演奏もありましたよ♪














ティークルーズ：15:00～16:30
（所要時間1時間30分）
神戸の町並み、造船所、和田岬、神戸空港、須磨アルプスの山々、明石海峡大橋、淡路島など大阪湾を一望できるクルージング
  

会社にあるつばめの巣











先週、赤ちゃんが産まれました
つばめ～にょすがチラリと見えます












写真にはちゃんと写らなかったけど、たぶん４匹いてやるようです
まだ目は見えてない様子で、ちょっとミニ怪獣っぽいけど...
友達の話ではだんだんふっくらしてカワイクなっていくそうです













口を大きくあけて鳴いてる姿に癒されてます
仕事中も耳を澄まして声を聞いてみたり
巣立つまでの成長が楽しみ
  

数年前に本屋さんで平積みになっていた「京都でのんびり」
今では京都旅にはかかせない私の友です
下鴨生まれの著者 小林由枝さんがステキなイラストとともに
通な京都を案内してくれます
今回、第２弾の「京都をてくてく」が発売されてたので即行ネット注文しました
下にひいてる　かまわぬ手ぬぐいも　この本に掲載されてたお店で手に入れたものです











GW中も第１弾をつれて　友人たちとベタな京都をまわってきました

清水寺から産寧坂をぬけ
ねねでおなじみの高台寺の美しいお庭





















たけのこがニョキニョキ伸びてなんだか笑えました
双子ちゃんも仲良く竹へと成長中です













お次は平安神宮へ











残念ながらお花のシーズンは終わりたてのようでしたがGWのわりに人は少なめで、池に渡る橋の上でのんびり優雅な時間を過ごしてきました
見えるでしょうか？
水面に何かが列になっています










その正体はカモさんたちでした
ス～イス～イ気持ちよく泳いでいましたよ










寺町通りの一保堂でお茶についてレクチャーを受け、先斗町を通ってをして帰りました
京都・奈良・神戸　日帰りで行ける距離に住んでることに幸せをかんじている今日このごろ
近々また京都に行く計画をたてています  

３月１９日　東京築地で母と姉と待ち合わせて、ひとりで念願のスターフライヤーに初搭乗しました
「ガイアの夜明け」で見て以来　ずぅ～～っと乗ってみたかったんです
皮張りシートで広々とこーしーとチョコを楽しみながら、あっという間の快適な空の旅でした









２人と合流後、築地の市場を目指します
その場で菜の花のてんぷらを食べてみました
うめぇえええ～春の味









築地の街並み









お昼御飯はこちらで
新鮮な海鮮の定食はボリュームたっぷりな上に安くて満足でしたが、食べるのに夢中で、写真を撮り損ねました


次にむかったのは浅草寺
門に向かって右横にあった和雑貨屋さんは、お店の人も親切でとてもステキでした
なつかしの紙せっけん（さくらの香り）を購入しました
インフルエンザがはやった時女子高生に人気だったそうです
今の紙せっけんって昔のと違ってとつても薄いんですね!!

雷門とちょうちんの下の龍









ちょうちんの裏側と仲見世










奥の建物は工事中で、カバーされてた壁には龍の絵が！
爪が光ってましたおおおっ









帰りには浅草寺の近くから東京スカイツリーを見ることもできました










その晩ごはんのおかずのひとつは、築地で買った「丸武」のみつばのたまごやき
大阪の出し巻き卵とはまたちがって、甘くってなかなかおいしかったです！










翌日は休日の義兄が房総日帰りの旅へ連れていってくれました。
まずはいちご狩りへ
いちごのお花とてもカワイイでしよ












ここは南国房総！菜の花も咲いてました
いちごはというと...暖かすぎたのかみずっぽくて
スーパーで買うイチゴのほうがおいしく残念なお味でした...
もう少しはやければおいしかったのかな???

白浜フラワーパークへ（足湯が併設されてました）









（左）お花畑　（右）温室の中のドデカクローバー










海と菜の花
　











帰り道　東京観音の近くまで寄り道












日曜日は「千葉県花の美術館」へ
つれてってもらうのは２回目です












すごくお花好きというわけではないけれど、ここは何度でも行きたいステキなところです









































（右下）滝もありました










盛りだくさんでしよ
これで入場料￥２００なんて!!!　千葉県？太っ腹～
指笛のコンサートがあったり、おばさまたちの人気スポットなのかもしれません



下に降りて滝を見てみました




















併設されてるレストランでお茶をして幕張のコストコへよって帰りました









幕張の海からは富士山がうっすら夕焼けに照らされて見えました
全部は書けませんでしたが、他にもいろいろつれてってもらえて春を満喫
母も大喜びでよい思い出がたくさんできました
お兄さん、お姉ちゃん　ありがとう







  

お久しぶりです

Pão de queijoをイチから作りたいと、買い置きしてたPolvilho azedo と Polvilho doce
いつでもできるとノビノビになってたので、作ってみました。
　Polvilhoはキャッサバ芋のでんぷん粉。doceは甘く、azedoは発酵させ酸味を出したもののようです。
ブラジル産だと思い注文しましたが、届いてビックリ!!タイ産でした
ブラジル産のほうが品質は良いようです。



≪材料≫　(チーズ味11個・えびチーズ味11個できました)
A:
Polvilho azedo　 150g
Polvilho doce 150g
食塩 少々

B:
ミックスチーズ 90g
(家ある普通のミックスチーズを使いましたが、パルメザンチーズのレシピが多いようです
また、まろやかな味が好きならモツァレラチーズがよいようです)

C:
牛乳 135g
サラダ油 75g
全卵 60g

さくらえび　　　　適当な量

≪手順≫
①　Aをあわせてふるう
②　Bのチーズををフードプロセッサーで細かくして①に混ぜる
③　Cをフードプロセッサーで混ぜる
④　さくらえびをすり鉢で細かくしておく
⑤　③と②を混ぜ合わせる
⑥　⑤を半分にわけ、一方にさくらえびを細かくしたものをプラス
⑦　オーブントレーに油をうすくぬって、⑥を適当にまるめたものを
　　予め180℃にしておいたオーブンで25分焼く

やけてる　やけてるぅ～









できあがりはこんなカンジ
よく似ていてわかりづらいんですが、左の茶色い部分が多い方が
えびチーズ味、右の白めさんはチーズ味です。えびは無着色のものを使いました。









ズ～ムで









モチモチ感がちよっぴり足りない気もしましたが、十分Pão de queijoとしてうまくできあがりました
お店で買ったものとそう変わりありません
もしかするとモチモチ感が出るかもしれないので、次回は牛乳とサラダ油を混ぜる段階で熱を加えてみようと思います
青のり味もよいかも
たくさんできすぎてしまったので、予備に冷凍保存することにしました
しあわせぇ～
意外に簡単にできたので、また作ってみたいです  

以前イギリスで購入したCadbury社のチョコオレンジチップ「Snaps」
（Royce'社のようにポテトは入っていません）
ミルクチョコの薄いパリパリの食感にほんのりオレンジ味がとつてもおいしくて、日本でも買えるのかな～と探しましたがどうやらなさげ...
Cadbury Japanから発売されると嬉しいんだけどな～















ベルギーブランドですが、近頃日本でも見かけるようになったチョコチップス
大好きなミント味があったので試しに買ってみました。

























ビターチョコにミントクリスピーが入っていてこちらは大人なお味
後味スッキリ☆
コーヒーにも合いそうです
ドイツにもこんなお菓子があるようですが、ヨーロッパでは定番の形なんでしょうか？？？
日本ブランドでも普通にお安く発売してほしいな～と思う今日この頃です  

最近お気に入りのアルバムはmayra andradeの｢navega｣
日本では2007年に発売されたようです。






















このアルバムには入ってませんが、彼女が歌ってるBossa Novaの
｢A Felicidade｣を勧められ　なんだかいつもの曲とは様子が違ってこれまたステキと感じたんです。

その後、人形を抱いて街角で｢Tunuca｣を歌う彼女を見つけ
いいかも～とすごぉ～く気になっていました
土くさ～～い音と不思議な雰囲気が私好みでとてもぐぅ～なんです

彼女の両親はアフリカはセネガルの沖　大西洋にある島国カーボベルデ出身で、キューバで産まれ　セネガル→アンゴラ→ドイツ→カーボベルデ→パリへと移住してるそうです
ほとんどの曲を　ネイティヴでなないけれどカーボベルデの言語（ポルトガル・クレオール語）で歌ってるそうです。
5曲目の「ひっきりなしに(comme s'il en pleuvait)」はテテとフランス語で歌っています  

先週から手袋も使い始め、すっかり寒い季節となりました。
スープがおいしい季節なので、Brasil Knorr のトマト缶を使ってスープを作ってみました















表は象のキャラクターで、後ろはお鍋に入ったトマトソースの写真です
かためでどろどろしてて使いやすく感じました。














できあがりはこんなカンジ
ホームベーカリーで焼いたパンと一緒に
スープの中には、たらの切り身・あさり・れんこん・玉ねぎ・ピーマン・にんじん・パセリと家にあったものを入れてみました
翌日はタッパに入れて会社でもチンしちゃいましたよ
スープがあると幸せ  

ああああああああPão de queijo の粉の賞味期限がきれちゃううううううううう！！！
今日は、あわててPão de queijo を作ることにしました。
卵と水とチーズを加えてシャカシャカ混ぜてみましたが、なんだかホットケーキの種のようにドロドロしてます......
丸めれないじゃない、なんでかしら???
もう一度よ～～～く見てみると、どうやらドロドロの原因は、mlで計らなければいけない水をgのラインで読み間違えたことにありました
この時点ですてるにはもったいない気がしたので焼いてみることに。
リングケーキの型に入れて焼いてみると










失敗が良い方にころんで、メガベーグルパン風でおいしそう
６等分にして、明日のCafé da manhãになる予定です










今回の素は自分でチーズを足すタイプだったので、チーズ加減を調節することができでした
次回もこのタイプの素で、桜エビを細かくして入れてみたいです
他にもおいしそうな具がありそう  

カルトーラおじさん、たばこを手にカフェジーニョを飲んでらっしゃいます。
デミタスカップの緑とピンクは、おじさんのサンバチーム"マンゲイラ"のチームカラーだそうです。
"Alvorada"を聞いたときに、おじさんの歌声に哀愁を感じ、そのゆるやかなリズムに南国の風を感じました
CDショップでSALEになってたのでつい手が伸びたのです。
左はショーロバージョンなのでこちらも気になり大人買い!?ステキアルバムですが、おじさんの癒しの歌声は入っておりませんでした
大阪で行われている　ブラジル映画祭でも　今晩おじさんのドキュメンタリーフィルムが流されるようです


Alvorada
Cartola

Composição: Cartola / Carlos Cachaça / Hermínio Bello de Carvalho


Alvorada lá no morro, que beleza
あそこの丘から眺める夜明けはなんて美しいんだ

Ninguém chora, não há tristeza
誰も泣く人はいないし　悲しみだって存在しない

Ninguém sente dissabor
不愉快な人なんて誰もいない

O sol colorindo é tão lindo, é tão lindo
彩っている太陽は美しい　とても美しい

E a natureza sorrindo, tingindo, tingindo　( a alvorada )
自然は微笑んで　色づき、染まっている（夜明け）


Você também me lembra a alvorada
おまえは俺の人生の夜明けを思わせる

Quando chega iluminando　Meus caminhos tão sem vida
私のとっても真っ暗な人生に光がさした時だ

E o que me resta é bem pouco
そして　少しの良い余生が送れるだろう

Ou quase nada, do que ir assim, vagando Nesta estrada perdida.

さもなければ　失われたこの人生を彷徨い　そのまま同じようにほとんど何もなく過ごしたかもしれない

  

はじまりは、何年も前にEGP-WRAPPIN'の"GIGOLO"を聴いていた時にきこえてきた 「Django Reinhardtの左指」という歌詞に　それだれですのん???　 と思い"Djangology"というアルバムをレンタルした事からでした。
左薬指と小指の機能を失っているとは思えない心地よい軽快なギターさばきにうつとりし、CD屋さんに行くとDjangoのコーナーをさまよっては吟味しながら少しずつアルバムを集めていました。そんな時にたまたま出会ったのがこの"The Django Reinhardt Festival ~Live at Birdland~ Gypsy Swing!"という現代のミュージシャンたちによって行われた追悼ライブのアルバムです。
このアルバムが迫力があってすごく大好きで！で、このアルバムに参加されてるAngelo Debarre(ソロギター) と Ludovic Beier(アコーディオン)が大阪のフェニックスホールにやってきたので行ってきました。マヌーシュスウィングを代表する名ギターリストといろんなジャンルをこなす天才アコーディオニストだそうです。こじんまりとしたホールで、後ろのほうの席だったのに近くで見れてよかったです。ただ、１F席床が平坦だったので前の人たちの頭がかなりオジャマでした

他にもThavolo Hassan(リズムギター) と Antonio Licusati(コントラバス)　という人たちも出演していました。ルドヴィック・ベイヤーがとってもにこやかでいろいろおしゃべりをしてくれましたよ。そして、その指どうなってんのん？と思えるステキな演奏を聴かせてくれたものしずか風のアンジェロデバールがとても気になりました！私のにらんでいた通り　ほしいなと思ってたCDを買うと帰りにサインがもらえるという特典もあったので迷わず並んで写真までとってきました



Angelo Debarre(左下) 　　　　　　　　　Ludovic Beier(右下)













Antonio Licusati(左下)　　　　　　　　　　Thavolo Hassan(右下)
























アルバムのタイトルは「スウィングの空の下で」　VIVO-251
テーマはマヌーシュ・スウィングとシャンソンとの出会いです











ちょうどサインをもらってる時にもパシャリッ！
かっこい～フレンチおじさんでした
  

最近ずっと気になってた「実用的なブラジル式料理と製菓の友」
廃番になってる本ですが、中古で手に入れることができました。
1983年３月１日発行の１３版ですが、新品のように新しい状態でした
なんと初版は1934年！
1924年8月に渡伯された愛媛県出身のおばあちゃん、佐藤初江さんによって書かれた本です。















Pão de queijo　を　粉の配分から作れるようになりたいと思ってたけれど、本をあけてみるとどうやらなさそうです...
でも品数がほんとに多くて、文字がｷﾞｯｼﾘつまった本なので　よくこれだけまとめあげはったものだわと感心せずにはいられません！！
ブラジル料理はもちろん、ブラジルで手に入る食材を使っていかに日本料理を作るか　試行錯誤の上この本を作り上げはったんだな～と初江おばあちゃんのことを思いました。
このレシピはきっとブラジルでも代々受け継がれているんでしょうね










ポル語と日本語で表記されてますが、日本語なのにカタカナポル語がたくさんでてきて楽しげですそして丁寧で昔を感じる日本語もかわいらしくていいカンジです。
レイテ、モランゴ、アバカシイ、アスカル、小型フォルミンニャなどはもちろん、ジェマーダを流してメーザにすすめ　といったかんじです。
挿絵もレトロでかわいいです
  

数日前に　母と京都文化博物館へ
到着後、館内にある老舗料亭 鳥彌三(とりやさ) がプロデュースしている「あざみ」でランチ
京都らしい上品な味で、山椒をかけていただくとこれまたぐぅ～
どちらも千切り大根の小鉢と赤だし、お漬け物がついてきました

地鶏てりやき丼












親子丼　(卵の上にさらに黄身が)











今回のお目当ては「藤城清治　光と影の世界展」です
幅広い年齢層の人たちが来られてて、乙女チックなファンタジーワールドに魔法にかけられみんな少女・少年時代に戻ったように見入ってました
８５歳になられる藤城さんが６５年も前から創作活動されてたのにちっとも古くなく、それぞれの作品に費やした時間を考えると気が遠くなるようなとても細かい作品ばかりでした
















京都四条南座














八坂神社












お好み焼きと似てるよね～と思い今まで食べたことのなかった壹錢洋食
お好み焼きとはまた違った味で、お腹もふくれおいしくいただきました
海外からの観光客もビール片手においしそうに食べてましたよ
また京都に行った時　食べてみたいお味です
  

うふふぅ～









近くのスーパーにはライムがなかったんですが、今日はメキシコ産ライムを見つけたので
Caipirinhaを作ってみました









明日からは8月が始まりますね  

6月から見始めたお気に入りの番組
Style up　かなりです
毎週木曜 教育TV AM11:30-11:55, PM21:30-21:55(再放送)
どうやらいくつかの番組が４回ずつくらい放送されてます
一般のダメダメな女性たちに自分自身心当たりがあってグサッときたり、でもみるみるうちに彼女たちが洗練されていくので同時に私も洗練されていってるような空想をして楽しい気持ちになってます
実際の番組より番組枠に合わせて日本では時間が短縮されているようです


6月は「パーフェクトな妻たち」
イギリス一の完璧主婦　アンシア・ターナーが片づけられない、おもてなしできない主婦たちを徹底教育
主婦たちがいい味を出してます
次回は9月上旬です



7月は「ティムガンのファッションチェック」
NYで活躍のファッション・コンサルタント　ティム・ガンがファッションに悩む一般の女性を大改造
カリスマモデル　ヴェロニカとの辛口コメントがおもしろく、表情もかなり笑えます
まずはお家に２人がやってきて　ワードローブを「残す服・直す服・寄付する服・捨てる服」に分け要チェックの10の必須アイテムを揃えていきます
放送は終わっちゃったけど、再再放送があるとまた見たいな～



7月下旬からは「毎日がイタリアン」
ジャーダ・デ・ラウレンティスはアメリカで人気急上昇中の料理研究家だそうです
放送はこれからなのでどんな番組なのかワクワクしてます

  

何年かぶりの図書館へ
ブラジル関連の本がいろいろありました












全部読めるかな？
久々の読書週間です

（上段左より）
◇ サンパウロへのサウダージ
◆ 女たちのブラジル移住史
◇ １００年　ブラジルへ渡った１００人の女性の物語
（下段左より）
◆ ほほ笑めばブラジル
◇ 朝からブラジル！
◆ おばあちゃんのブラジルリポート  

こないだ、たまたま図書館で手にしたオレンジの映画上映会のチラシ。
タイトルにひかれたんですが、内容を見てみると南米はアルゼンチン映画だったので早速見に行ってきました
公式サイトを見ると、実は冬に大阪でも上映されていたようです。

アルゼンチン版「かもめ食堂」といったカンジで、ほのぼのして心に優しい映画でした。
若い頃イタリアから移住してきた主人公のオリンダはひとりでレストランをきりもりしてるんですが、ひょんなことからドイツ人青年ペータと出会い物語は進んでいきます。
オリンダはちょっと短気でこわいイタリアおばさん風なんですが、実は少女のようなかわいらしいところもあって私的には大好きなキャラです。彼女のまわりを取り囲む人たちもいい人ばかりで良い映画でした
食い意地がはってるせいか　レストランものの映画に弱いのです

  

先週はブラジル語講座でブラジル料理の作り方を教えてもらったので、そろそろブラジル食品を注文しよっかな～と
ネットでパチパチ検索してたところ「Brasmarket」を発見
暑い夏に備え欲しかったココナッツチョコも It coco と Prestígio の両方がそろっています
Mortadelaも100g単位で注文できて親切なカンジです
お値段も安めになってるので、試しに注文してみました

翌日届いた品物です

















決めては、ず～っと欲しかったMICHAELISのJaponês-Portuguêsの辞書です
なんとっ！定価の￥2,400引き
もちろん新品です









インコをひいてみました





中身はこんなカンジです













早速届いたVinagre(ビネガー)を使って、見よう見まねでドレッシングを作ってみました
健康によさそうなので、これからは手作りドレッシングでモリモリ野菜を食べるつもりです  

またもやanother skyは
小野リサさんがゲストでBrasil・SP & RJだそうです
音楽も聞けるのか楽しみです♪

6/26 (金) 深夜24:10～
よみうりＴＶ



  

６月５日（金）　２４：１０～
よみうりＴＶ
アナザースカイ
髙田延彦さん（髙田道場代表）
Brasil / Rio de Janeiro　だそうです